大麦そのものの風味を楽しめ、深い味わいで定評のあるフクタマの麦茶。 香ばしい麦茶を作る大切な技術。大麦のほかハト麦、トウモロコシなど、各種穀物の焙煎を請け負っています。

イメージ:焙煎

  • 写真:焙煎
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麦の香ばしいおいしさを引き出す
2種類の焙煎技術。

大口第1・第2工場では一年を通じて麦茶の焙煎を行っています。お客様の好みに応じられるよう、「直火」と天然石の遠赤外線効果を利用した「遠赤」の2種類の焙煎方法があります。

  • 直火焙煎…熱の加え方次第で様々な香味を引き出す
  • 遠赤焙煎…遠赤外線の効果でふっくら甘味を引き出す

受託加工

各種穀物の焙煎の受託加工を承っています。お客様とご相談のうえ、品種、産地、焙煎度合いなどニーズにあった焙煎をご提案します。焙煎だけではなく、粉砕加工やティーバッグ加工、包装まで対応可能です。

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