五條の四季 うどん

五條の四季 うどん

味と風味を大切に考え、良質の小麦粉に本葛粉を加え、じっくり熟成させ、自然に近い乾燥により、コシの強いなめらかで舌ざわりの良い麺に仕上げました。是非とも、このおいしさをご賞味ください。

本葛粉は発汗、解熱、鎮痙作用があり、血中コレステロールの低下や、 骨粗しょう症や更年期障害などに有効と言われています。

うどん

五條の四季 うどん

250g× 8入り 希望価格 2,700円

250g×12入り 希望価格 4,000円

 

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おいしい召し上がり方

五條の四季 うどん

①大きな鍋を使い、たっぷりのお湯を沸騰させます。麺をパラパラと入れます。

(麺100gにつき1リットル以上)

②麺をお湯の中で踊らせるように茹でてください。

再び沸騰したら火を弱め、約6分ゆでてください。

③茹で上がったら麺をよく水で洗いぬめりをとってください。

④ザルに取り上げ、水切りをして、お好みの調理法で召し上がり下さい。

(仕上げに氷水でしめるとさらによくなります。)

乾麺の一寸した裏技

容器に水を張りその中に乾麺を浸します。そして3分間水の中に浸けておきます。すると、麺がしっとりとしてきます。水に浸ける時間が長すぎるとと麺がぼろぼろになってしまいますので注意してください。これで簡単に食感、味ともにアップします。自分の好みにより浸ける時間を調節すると良いでしょう。

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